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La fataya est un beignet frit sénégalais, farci d'un mélange de viande hachée épicée, d'oignons et de persil frais. Croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur — c'est le snack de rue le plus populaire de Dakar. Chez Dakar Wok à Rosny-sur-Seine, nous la préparons selon la recette familiale, frittée à la commande.

Oui, la fataya sénégalaise est souvent comparée aux empanadas sud-américains ou aux samossas indiens. Toutes sont des chaussons frits farcis, mais la fataya se distingue par sa pâte fine maison et sa farce aux épices africaines : viande hachée, oignons, persil et épices sénégalaises. On l'appelle parfois empanadas sénégalais ou beignets africains farcis.

Dakar Wok est le spécialiste du street food sénégalais à Rosny-sur-Seine (78710), à quelques minutes de Mantes-la-Jolie. Fataya croustillantes, yassa poulet, thiéboudienne, brochettes grillées et bissap — tout est préparé à la commande selon les recettes authentiques de Dakar.

Le yassa poulet est un plat emblématique du Sénégal : poulet fermier mariné au citron, aux oignons et à la moutarde, puis mijoté lentement jusqu'à ce que les oignons caramélisent. C'est l'un des plats africains les plus populaires en France, servi avec du riz blanc parfumé.

Le thiéboudienne (aussi écrit tiéboudième ou tieb) est le plat national du Sénégal, classé au patrimoine immatériel de l'UNESCO. Un riz longuement mijoté dans un bouillon parfumé aux épices africaines, servi avec des légumes du jour. Chez Dakar Wok, nous proposons le Chicken Thiéb, notre version généreuse au poulet fermier.

Oui, vous pouvez commander en ligne directement sur notre site. Sélectionnez vos plats, validez votre panier et nous préparons tout à la commande pour une livraison à Rosny-sur-Seine, Mantes-la-Jolie et les communes proches.