Plats

Yassa Bavette

13 €

La bavette rencontre le yassa dans ce plat généreux et savoureux. La viande est longuement marinée dans un mélange de citron, oignons émincés, moutarde et épices sénégalaises, puis grillée à point. Les oignons de la marinade sont caramélisés jusqu'à devenir fondants et légèrement sucrés. Un mariage de textures et de saveurs inoubliable.

Accompagnement : Riz blanc parfumé