Plats

Yassa Poulet

11 €

Le Yassa est l'un des plats emblématiques du Sénégal. Notre recette de grand-mère : un poulet fermier longuement mariné au citron, oignons et moutarde, puis mijoté jusqu'à ce que les oignons fondent et caramélisent. Un équilibre parfait entre acidité et douceur.

Accompagnement : Riz blanc parfumé

Composition : Poulet fermier · Citron, oignons, moutarde, ail · Épices maison